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なにをいまさら「ラーメンでエコ」（廃棄物問題、ゴミ減量） |
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2007-04-04 Wed 23:42
みなさん「エコラーメン」と聞いて何を思い出すでしょうか？
「自然に優しいラーメン？ … 」 「ラーメンのどんぶりも食べられるとか？」 いやいや、正確に言うと、「エコなカップ麺」なのです。 日清食品が発売した「カップヌードル Refill」です。 ■日清食品 カップヌードル「リフィル」 http://cupnoodle.jp/refill/index.html http://shop.nissinfoods.co.jp/shopping/refill/ 「なんやそれ、俺は見たことないで〜」 「ああ、それならコンビニに置いてるじゃん！「 う〜ん、そうなんですよね、関西では販売していないらしいのです。 関東甲信越限定でコンビニ等で販売しているらしい。 だから、紹介している私自身も食べたことがない。 しかし、関東の方々からすると「なにをいまさら」なんでしょうね。 私は本当にカップめん好きなのです。 カップめんは体に悪いと子供の頃から言われているのですが、 「分かっちゃいるけど止められない♪」（植木さんに黙祷） カップめんは便利なんですよね。 忙しいときにお湯を入れるだけで仕事をしながら３分待つ。 右手に箸（もちろんマイ箸です）、左手にカップを持ち、もしゃもしゃ食べながら書類とにらめっこなんて事がよくあります（行儀悪いぜ！） あ〜っ、満足満足、って幸福感に浸りながら、残されたカップとフタに目をやる。 「これってゴミだよな、燃やせば燃えるけど、発泡スチロールだから燃やすと有毒ガスがでるから「燃やしちゃいけないゴミ」のはず。」 （子供の頃、発泡スチロールにライター近づけて遊んだときに「黒い煙」が出てたっけ） 実際は償却される発泡スチロールが多く、リサイクルにまわされているものはまだまだ多くはない現状だと思います。 燃やすと有毒ガスが出るし、二酸化炭素も増えるから地球温暖化の観点からも良くない！ そこで日清食品さんが目をつけたのが上記の商品。 つまり、カップ麺の容器を使い捨ての発泡スチロールから、何度も使えるようにポリプロピレンで作ったところが売りなのです。 中身のラーメンと具がセットで「詰め替え」できるようになっており、専用容器に詰め替えて食べるようになっています。 私は商品をみてちょっと疑問に思いました。 「俺、そんな頻繁にカップヌードル食べないしな。 湯飲みに使えるならいいけど、こんな大きなカップ他に使えないし、かさばる」 って思ってしまいました。 カップめんを買う人は… �� 自宅や会社で、時間のないときに食べる人（どこでも食べる麺好きも含む） �� 屋外などでどんぶりやガスコンロを用意できない場合に湯だけもらって食べる人 （工事の人がよくコンビニでお湯もらってカップめん作ってますよね） �△凌佑覆虔慷�さに引かれて購入するのだから、リサイクル容器をもらっても邪魔なだけ。 やはり�，凌佑鯊仂櫃鉾稜笋靴討い襪里任靴腓Δ�。 私としては、それより同社の商品である「マグヌードル」の方がエコだと思います。 自分達が普段お茶を飲むのに使っているマグカップでラーメンを作ってしまうというもの。 こちらのほうが包装が簡易でゴミも少なくて済むのではないでしょうか。 まあ、本来のカップヌードルでゴミ削減を目指したのでしょうから比較すること自体がナンセンスなのかもしれませんが。 ■明星食品のちびろく すぐに私が思い出したのが「ちびろく」というラーメン。 「僕はちびいち、ママはちびに、パパはちびさん」がキャッチフレーズだった。 これは、小ぶりな麺とスープが６セット入っていて、自分達の食べたい分量だけの麺とスープを鍋に入れて作るものだった。 これなら自分達の食べたい量にあわせて作れるため無駄がない。 食べ残しも減るから環境にも優しいのでは？ 最近は見ないのでなくなってしまったのかな？ ■ とんこつガラの処理 九州ラーメンといえばとんこつラーメン。 昔福岡で研修を受けていた頃、中華料理屋に食事に行ったことがあります。 壁に「ラーメン ○○円」とあったので、 「おばちゃん、ラーメンと餃子頂戴」と注文。 出てきたのは真っ白い汁の「とんこつラーメン」 おばちゃん、おれラーメン頼んだんやけど… 「それがラーメンばい（っていわれた気がします。九州弁おかしい？）」 福岡では「ラーメン」といえば当然とんこつラーメンなんですね。 「しょうゆラーメン頼んだつもりやったんやけどなあ」 しぶしぶ食べると、「んまい！ めっちゃうまいやん」 ２３歳の春のことです。 … 遠い目をして若い頃のことを思い出している歳でもないのですが。 とんこつラーメンの原料は「げんこつ」と呼ばれる豚の骨なのですが、これがスープをとるのに沢山必要になります。 それだけ沢山のダシガラが、九州のラーメン屋から毎日発生するのですから、それはもう膨大な廃棄物となり、処理するのが大変なのです。 以前テレビで見たのは、そのとんこつを回収し、工場で骨粉化して肥料としてホームセンターで販売しているところがあるようなのです。 その肥料で野菜を作ると、普通の肥料より実成りが良いそうです。 でも、以前のブログで書いたように、讃岐うどんのゆで汁でさえ環境に付加を欠けるようなので、できるだけ食べ残しのないようにするのが良いのでしょうね。 今までの流れから考えると、やはり袋入りのらーめんが一番ゴミが少なくてエコなんでしょうね。どんぶりも洗えばいいし。 ラーメン屋では残飯が出ないように、汁まですべて飲み干しましょう。 エコのためです。（笑） （メタボリック症候群になってしまうか、… と自分の下腹をじっと見る） ■PS 我が家では食洗機が大活躍なのですが、購入際し私は反対していました。 「そんなん、手で洗えばただやんか。 なんで高いお金出して買うの？」 「私アトピーだし、これのほうが「エコ」なんやで！」 エコエコエコエコエコ… （私の心に響く声） その一言で購入に踏み切りました。 |
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