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コンビには小粒でピリリと辛い （コンビニの環境対策） |
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2007-11-05 Mon 21:26
今回は前回のつづき
コンビニの環境対策について ■省エネ作戦 コンビニだって、24時間光熱費を使い放題使うと、とんでもない電気ガス水道代が来る。 特に電気代はその割合が大きい。 地球環境のためにも、お店のコスト削減にも是が非でも省エネを目指さねば！ 特に電気代を食う冷凍庫や冷蔵陳列ケース、空調設備等にインバータ搭載の省エネタイプを導入している。 「この「インバータ」って何？」 説明するとややこしくなるのですが、要するに冷やす機械に使われているモーターの調子を制御するもので、これを入れることによって無駄な働きを減らして消費電力を抑え省エネへつなげるもの。 まずは使う量を減らさないとね。 それじゃ、電気製品が省エネなら、もともとの電気の調達単価を引き下げられるはず と、始められたのがコンビニの「コージェネレーション」 電力会社から高い電気を買うのではなく、比較的クリーンな天然ガスを使って発電する。 いわば「ガスによる自家発電システム」なわけ。 ガスを燃やして発電し電気を調達 燃やした時に発生する熱を冷暖房に使用 無駄なく使ってエコとコスト削減を両立って感じ。 でも、家庭用電力も太陽電池パネルによるソーラー発電や、家庭用燃料電池も出てきているため、将来的には設備の値段次第でコンビニにも導入されるかも。 環境goo〜コージェネレーション http://eco.goo.ne.jp/word/energy/S00152_kaisetsu.html 大阪ガス〜コージェネレーション http://ene.osakagas.co.jp/0-enjinia/2-cogeneration/0-difference/0-about.html 三洋電機〜スーパーショーケース冷凍機（省エネ型機械装置） http://www.sanyo.co.jp/enegreen/product/system.html ■物流の対策 �‥形灰�ス車 コンビニの多頻度小口配送（前回参照）により配送車の二酸化炭素発生が増加しているとお話しました。 しかし最近配送トラック（大型じゃないやつです）を見てみると 「天然ガス車」 と書いてあります。 「天然ガスのなにがええねんやろ？」 「… なんかええらしいな」 「うん、なんかええらしい」 ・ 排気ガスがきれい（オキシダントが少ない） → 光化学スモッグや喘息の低下、酸性雨の減少 ・ 黒煙が出にくい（トラックのあの真っ黒なヤツです） → 喘息防止、浮遊粒子状物質（SPM）の減少 （石原さんが小瓶に入れて振っていたあの黒い細かい粉） ・ ガソリン車に比べ、二酸化炭素の発生が少ない → 地球温暖化防止 というところでしょうか。 これも地下から天然ガスを引っ張り出してきて使うため、カーボンニュートラルではないが、ガソリンや軽油に比べてかなり有利なのでしょうね。 大阪府環境のページ http://www.epcc.pref.osaka.jp/kotsu/teikougai/tennen.html 日本ガス協会〜天然ガス車 http://www.gas.or.jp/ngvj/text/ngv_feat.html ��廃油の利用 コンビニにも揚げ物が置いてあります。 唐揚げやハッシュドポテトなどなど、あつあつの状態で食べられます。 でも、使用済みの廃食用油を捨てないで！ 廃油をコンビニの配送用トラックの燃料として使用しているところもあります。 といっても、食用油をそのままディーゼルエンジンに入れると壊れてしまうため、 工場で一定の処理をして燃料として加工してから使うのです。 「バイオディーゼル燃料、BDF」 というのだそうだ。 これは、今流行のバイオ燃料ということで、カーボンニュートラルという点でも優れている。 地下から石油を掘り出してきて、排気ガスとして空気中にばら撒くのではなく、 空気中の二酸化炭素 → 光合成で植物が取り込む → 燃料として使用 → 大気へ戻る つまり、二酸化炭素を増やすのではなく、今ある二酸化炭素をぐるぐる回しているだけで増えていないぜ！ってこと。 （減らしているわけじゃないんだけどね。） ゴミを燃料として使えるわけだからやっぱエコですね。 コンビニでは、このために各店舗から出た廃食用油を回収しているのだそうだ。 �６ζ映杼�の実施 最近はコンビニでお刺身を出すなど、鮮度が重要になりますますスピーディな配送が重要となってきました。 コンビには多頻度少量配送ということは前回お話しましたが、特に鮮度を重視するもの以外は慌てて運ぶ必要もない。 それならいちいち個別に店舗に運ばず、周辺の店舗をまとめて配送してしまえば、トラックが走り回る距離も減り、ガソリン等の燃料使用も削減でき、排気ガスや二酸化炭素の発生も抑えられるからいいじゃん。 ということで、コンビでも、常温商品の各店舗への一括配送（共同配送）を実施しているのです。 実際、物流会社にとっても、コンビニが物流センターを作ってくれて、各お店ごとの荷物をまとめて配送できるなら、ガソリン代も人件費も減らせるし、エコだし（ついでか？）いい話なのです。 ついでに交通渋滞と路上駐車も減るかな（笑） ■ ゴミの減量と地球温暖化防止 コンビニで調理物を買うとどうしてもプラスチック容器や包財が増えてしまうが、これを環境に優しい容器や包財に置き換える努力もしている。 つまり、環境に優しい容器等を使用した商品を取り扱うようになってきている。 ペットボトルの代わりに紙パックのお茶 紙の容器に入ったヨーグルト 等々これらは紙なのでカーボンニュートラルの考え方 また、レジ袋を減らすために、キャンペーンでマイバックを配る運動をしているところもある。 ローソンの取り組み http://www.lawson.co.jp/company/news/1184.html ■生ゴミを財産に 最近エコを実践している方々が増えています。 「コンポスト」って聞いたことありますか？ 「キツネのポスト？」 「う〜ん、惜しい（全然惜しくないのですが…）」 実は、辞書を引いてみると、 【compost：堆肥】とあります。 家庭で流行っているのは、家庭の生ゴミをコンポスト用容器（大型スーパーでも売ってますが、ホームセンターなどにはまず置いてます）を使って堆肥（肥料）を作ることです。 作った堆肥は、家庭菜園の肥料として野菜作りにも使える重宝モノ。 しかし、これがちょっとコツがあり、自宅の庭でやると、時々中の生ゴミが発酵ではなく腐敗して「地球外生物」のような生物が湧いていることがありますので注意が必要です。 （特に夏場ね！） 食品を製造販売しているところは、「食品リサイクル法」なんて法律ができて、自分達の製造販売の過程で出る生ゴミなんかを一定割合以上リサイクルしなけりゃならないそうだ。 で、考え出されたのがコンポストと飼料化 「コンビニの賞味期限切れの食品なんかで大規模にやっちゃおうぜ！！」ってこと そのままでは生ゴミとして処分場で埋立か焼却してゴミとして一生を終える。 これをゴミとして最後を迎えさせるのではなく、次の命を生み出す財産として生まれ変わらせることを行っているのです。 その他に、食品を製造している過程で発生する残さ（作った後の残り物）を、豚のえさとして提供する取り組みもあるようです。 ほんと、いままでなんて無駄なことをしていたんでしょうね。 「う〜ん、なんてクリエイティブ」 ■ その他 基金の設立 コンビニによっては、環境を守るための基金を設立し、環境活動に対する援助を行っているところもあります。 セブンイレブン〜みどりの基金 http://www.7midori.org/index.html ■ まとめ 前回でコンビニに無駄が多いと書きましたが、コンビにも放置しているのではなく、積極的にエコに取り組んでいます。 それに、私達ができるエコは、マイバックの持参と、自宅のゴミをコンビニのゴミ箱へ捨てないこと。 コンビニのゴミ箱が悲鳴を上げていますよ（笑） ローソン〜環境活動 http://www.lawson.co.jp/company/activity/index.html セブンイレブン〜環境への取り組み http://www.sej.co.jp/corp/social/ ファミリーマート〜環境活動 http://www.family.co.jp/company/eco/index.html サークルKサンクス〜環境活動 http://www.circleksunkus.jp/company/activity/index.html ミニストップ〜環境・社会への取り組み http://www.ministop.co.jp/eco_social/index.html ａｍｐｍ〜環境報告書 http://www.ampm.co.jp/company/eco/ |
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